ヘルシーライフ情報
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ゲンキレシピ
2023.01.16 コチュジャンでピリ辛「厚揚げとキャベツのみそ炒め」
厚揚げとキャベツのみそ炒めにコチュジャンをプラスしてピリ辛味にしました。厚揚げは炒める前に熱湯で茹でて油抜きすることで、余分な油がとれてさっぱりするだけでなく、やわらかく仕上がります。辛いのが苦手な方はコチュジャンを入れず、みその量を増やしてお試しください。
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ゲンキレシピ
2023.01.10 柚子の香りが広がる「柚子大根」
シャキシャキの歯応えとこの季節ならではの柚子の香りが存分に楽しめる柚子大根。漬け込んで1時間ほどで食べられるようになりますが、1日漬けるとしっかり味が馴染みます。箸休めにもおすすめです。冷蔵庫で1週間ほど日持ちするので多めに作っても。
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季節の健康
2023.01.06 そのダイエット本当に必要？！
あけましておめでとうございます。新年を迎えて「今年こそは…！」という目標を立てる方も多いのではないでしょうか？過食や運動不足による「肥満」や「メタボリックシンドローム」がある一方で、不健康なダイエットなどによる「やせ」も社会問題となっています。
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二十四節気
2023.01.06 小寒（しょうかん） 人日の節句に七草粥
今日は小寒（しょうかん）。寒の入りを迎え、本格的な寒さがやってきます。明日1月7日は人日（じんじつ）の節句で、七草粥をいただく風習があります。
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二十四節気
2022.12.22 冬至（とうじ） 冬至の運盛り
12月22日は冬至。1年でいちばん太陽が出ているのが短い日です。昔から冬至の日に行う風習がありますが、そのひとつにかぼちゃを食べるというものがあります。
