ヘルシーライフ情報
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二十四節気
2024.09.22 秋分（しゅうぶん） 秋のはじめに爽やかな香り 青蜜柑
9月22日は秋分（しゅうぶん）です。昼と夜の長さがほぼ同じになるこの秋分の日の前後3日間を「秋のお彼岸」と呼びます。秋の季語に「青蜜柑（あおみかん）」があります。9月から10月にかけて本格的な秋の到来を前に青いみかんが八百屋の店頭に並びます。
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ゲンキレシピ
2024.09.17 あと一品ほしいときに「オクラとちくわのゴママヨネーズ」
あと一品足したい時の小鉢物としてオクラとちくわの和え物はいかがでしょうか。オクラはビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富な野菜です。ちくわは魚肉から作られているので、たんぱく質が摂取できます。ちくわには塩分が含まれているので、調味料は控えめに。
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ゲンキレシピ
2024.09.09 夏の疲れは食べて解消「ゴーヤのみそ炒め」
ゴーヤには豊富なビタミンCのほか、モモルデシンという苦み成分が含まれています。モモルデシンは胃腸粘膜を保護したり、胃腸を刺激して食欲を増進する成分が含まれており、夏バテに良いといわれています。また、血糖値を下げる効果も期待されています。
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二十四節気
2024.09.07 白露（はくろ） 秋の空に高く響く鶺鴒の声
9月7日は白露（はくろ）です。草木に露が降りるようになるこの時期を、昔の人は夏から秋へ変わる目安としたそうです。9月12日〜16日は七十二候の「鶺鴒鳴（せきれいなく）」にあたります。
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季節の健康
2024.09.06 毎日の食事にも「旬」を取り入れよう
秋といえば、「食欲の秋」。日本では古来より、四季を通して「旬」を楽しむ風習があります。「旬」の野菜は値段が手ごろなだけでなく、栄養成分が豊富です。その季節ごとの「旬」をうまく取り入れましょう。
