ヘルシーライフ情報
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ゲンキレシピ
2025.01.14 りんごの香り溢れる「アップルシナモンティー」
生のリンゴを使ったアップルシナモンティーです。紅茶に驚くほどりんごの味が移って風味豊かなアップルシナモンティーになります。使う容器を予め温めておくことと、しっかり保温することで、時間が経っても温度を保てます。冷めてしまった場合は電子レンジなどで沸騰しない程度に温めても。
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薬局で相談
2025.01.08 あなたの「めまい」は耳が原因かも
体のバランスを保つ働きに障害が起こることで生じるのがめまいです。原因はさまざまですが、中でも多いのが耳の病気です。放置すると症状が悪化する場合があるので、気になるときは早めに医療機関を受診しましょう。
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ゲンキレシピ
2025.01.06 はちみつでしっとりやわらかく「鶏ムネ肉のハニーマスタード」
はちみつは単に甘味料として使うだけでなく、料理に使えば肉や魚のくさみを抑えてくれます。また、漬け込んでから焼くと酵素と糖分の働きにより、しっとりやわらかく仕上がります。パサつきがちな鶏ムネ肉もはちみつに漬けることで、しっとり焼き上がります。
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ゲンキレシピ
2024.12.23 ゴマ油でコクのある味わい「鶏そば」
年越しそばに、鴨南蛮風の鶏そばはいかがでしょうか。鴨南蛮は鴨の皮から旨味が出ますが、鶏肉でもゴマ油を使うことで、コクのあるおいしい鶏そばができます。レシピでは鶏モモ肉を使いますが、胸肉を使えばさっぱりした味に仕上がります。
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ゲンキレシピ
2024.12.16 さっぱりしておいしい「カリフラワーのピクルス」
別名「花キャベツ」といわれるカリフラワーは冬が旬の野菜。ビタミンCのほかカリウムが豊富です。あくがあるのでゆでてから使いますが、ゆですぎると歯応えがなくなってしまうので、短めに軽くゆでるのがおいしく作るコツです。さっぱりした味わいなので、こってりした料理に添えても。
