ヘルシーライフ情報
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ゲンキレシピ
2026.09.28 ほどよい辛みが食欲をそそる「鶏肉のピリ辛しょうが焼き」
高たんぱく、低カロリーな鶏肉ですが、部位により栄養素は異なります。もも肉は、むね肉やささみと比べるとたんぱく質量は少なめですが、ビタミンB群やビタミンAを豊富に含み、鉄分やビタミンKも含まれています。また、適度な脂肪分があり調理してもパサつきにくく、ジューシーに仕上がります。
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ゲンキレシピ
2026.09.24 β-カロテンたっぷり「にんじんコロッケ」
β-カロテンが豊富なにんじんをコロッケにしました。フライパンで焼けば少量の油で作れます。スパイシーなカレー風味とニンジンの甘味が調和し、にんじんが苦手な人も食べやすいコロッケです。β-カロテンは体内でビタミンAに変わり、粘膜や皮膚の健康をサポートします。
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ゲンキレシピ
2026.09.14 胃腸の調子を整える「キャベツのポタージュ」
キャベツにはビタミンCと胃の粘膜を保護する働きのあるビタミンU（キャベジン）や食物繊維が豊富です。ビタミンCとビタミンUは熱に弱いので、生で食べるのが効率的ですが、ビタミンCは水に溶けやすいので、スープなどの汁物で摂るのもおすすめです。
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薬局で相談
2026.09.09 日常生活の注意と工夫で転倒予防
転倒は骨折や寝たきりの原因となります。実際、介護が必要になった原因の3位が骨折・転倒です（厚生労働省「2022年国民健康栄養調査」）。健康寿命を延ばすためにも、転倒予防を心がけましょう。
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ゲンキレシピ
2026.09.07 豚肉で残暑を乗り切る「豚肉とキュウリのしょうが炒め」
夏は暑さから食生活が乱れやすく、たんぱく質やビタミン類が不足しがちです。ビタミンB1は疲労回復に役立つ栄養素で、豚肉にはビタミンB1が含まれているので、夏の疲れが出やすい今頃にもおすすめの食材です。キュウリとしょうがのさっぱりした味をお楽しみください。
