ヘルシーライフ情報
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ゲンキレシピ
2023.06.26 さっと炒めてすぐできる「ニラとピーマンの塩炒め」
ニラに含まれる栄養素で注目すべきは辛味成分のアリシンです。アリシンには強い殺菌効果と抗酸化作用があり、また、ビタミンB1と結びつき、糖質をエネルギーに変えることで、疲労回復を助けるといわれています。塩だけの味付けですが、ニラの旨味が味わえ、簡単に作れる炒め物です。
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ゲンキレシピ
2023.06.19 カロリー控えめでコクがある「冬瓜と豆乳の冷たいスープ」
冬瓜に豆乳を加えてコクのあるスープにしました。冬瓜はビタミンCとカリウムが豊富です。ビタミンCは抗酸化作用、カリウムは余分な塩分や水分の排出を助ける働きがあります。カロリーが低いので、摂取カロリーを抑えたい人にもおすすめです。
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薬局で相談
2023.06.14 暑さに慣れる「暑熱順化（しょねつじゅんか）」で早めの熱中症対策
熱中症が最も多く発生するのは気温が高くなる7～8月ですが、発生数が増え始めるのは5～6月です。ここでキーワードとなるのが「暑熱順化」です。耳慣れない言葉ですが、早めの熱中症対策に欠かせない重要なポイントです。
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ゲンキレシピ
2023.06.12 紫外線が強くなってきたら「エビとキュウリのガーリック炒め」
ニンニクの香りとぷりぷりのエビ、こりこりしたエリンギがおいしい中華炒め。キュウリで彩りとさっぱりした味わいをプラスしました。エビの赤い色は高い抗酸化力を持つアスタキサンチン。アスタキサンチンは肌の潤いを保ったり、眼の疲れをやわらげたりするのに役立つので紫外線が強くなってきたら取りたい栄養素のひとつです。
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ゲンキレシピ
2023.06.05 不足しがちなビタミンDが摂れる「五目きんちゃく」
油揚げに野菜や豆腐を入れて煮含めました。一度にたくさんの食材をとることができます。卵と干し椎茸を使っているので、日に当たる時間が少ないと不足しがちなビタミンDが摂取できます。骨の健康のためにも、特に女性や高齢者は意識してビタミンDをとるようにしましょう。
